Czerwiec i lipiec to czas jagodzianek! Gdy tylko pojawią się w lesie (to takie miejsce gdzie rosną drzewa i nie zawsze jest zasięg telefonów komórkowych) ciemnie kuleczki na małych zielonych krzaczkach, oznacza to, że cukiernicy mają przez najbliższe dwa miesiące dużo pracy przy jagodziankach. Ponad 20 lat temu gdy zaczynaliśmy naszą przygodę ze sklepami wyróżnikiem […]
Jagodzianki ze świeżych jagód! Read More »
Zbliża sie czas Bożego Narodzenia. Potrawy na Boże Narodzenie w rzeczywistości kojarzą nam się z kolacją wigilijną. Zgodnie z naszą tradycją były to najczęściej potrawy bezmięsne, ale zawsze występują potrawy z karpia i śledzia w wielu odsłonach. Głównymi składnikami do przygotowania kolacji wigilijnej były – kiszona kapusta, suszone grzyby, warzywa, ryby, mąka, mak, olej lniany,
Potrawy na Boże Narodzenie – główne składniki Read More »
Gęsina w Polsce Kto z nas wie co to było podkuwanie gęsi? Święto dziękczynienia w USA oznacza indyka na stole, powoli Święto Odzyskania Niepodległości zaczyna również oznaczać na stole gęsinę i na deser rogale świętomarcińskie lub inne wyroby ciastkarskie, dla których rogal świętomarcińskich ze względu na jego sukces marketingowy stał się pierwowzorem. Od wielu
11 listopada dniem… również gęsiny w Warszawie Read More »
Jak to możliwe że rogale świętomarcińskie są w Warszawie, skoro to wielkopolski produkt regionalny, mało tego chroniony na terenie Unii Europejskiej w ramach Chronionej Nazwy Pochodzenia, co oznacza że rogal świętomarciński żeby był rogalem świętomarcińskim musi być wytworzony na określonym terenie i przez podmiot, który przeszedł procedurę cerrtyfikacji świadczącej o tym, że jest zrobiony tak
Rogale świętomarcińskie w Warszawie Read More »
